Geschichte & Herkunft

Die kleinen, süßen Früchte wurden wahrscheinlich schon von unseren Vorfahren in der  Jungsteinzeit gesammelt und im Mittelalter von Mönchen in Klostergärten kultiviert. Sie sind vor allem in Europa weit verbreitet.

Früchte & Geschmack

Die Himbeere ist bis zu 2 cm groß, innen hohl und besteht aus einzelnen kleinen Steinfrüchtchen. Himbeeren haben einen unvergleichlich süßen Geschmack und sind im Reifezustand meist leuchtend rot. Es gibt aber auch gelbe, weiße, orange und schwarze Himbeersorten.

Gesunde Himbeere

Himbeeren sind beliebte Gartenpflanzen. Aufgrund ihres süßen Geschmacks und des hohen Vitamingehalts werden sie gerne roh verzehrt oder für Saft,  Marmelade oder Kompott verwendet.

Wussten Sie schon, ...

… dass Himbeere die beliebteste Fruchtsirupsorte der Österreicher ist? Eckes Granini Austria bietet unter den Marken YO und SUSI sowohl Himbeer- als auch Himbeer-Zitronen-Sirup an.